L E S B I A N

就在去年老爸買了《要瘦就瘦，要健康就健康：把飲食金字塔倒過來吃，就對了！》這本書後，家裡跟自己在飲食方面有了很大的改變，以我自己來說，從原本餐餐有大量澱粉，變成以好的油脂跟蛋白質為主要熱量來源，幾乎杜絕可視澱粉的飲食（三大營養素是碳水化合物、脂質跟蛋白質，看~並沒有“澱粉”喲！澱粉是碳水化合物中的一員，我所說的不吃可視澱粉，是因為其實很多食物中都有澱粉即使它長的不像澱粉，所以主要我不吃大量的飯、麵、麵包、馬鈴薯、地瓜、芋頭……，可是“碳水化合物”還是可以攝取到，所以不會有營養不均衡或營養不良的狀況！），另外就是不單獨吃醣類食物，但若是跟在油脂或蛋白質後面是可以吃少量的！
如此最大的好處就是符合三大營養素在身體的比例，以及讓血糖震盪的幅度減小，相對就減少對臟器的負擔……


好~這個改變對於生活上來說，多多少少造成一些不便，特別是外食者，畢竟外面賣的東西都是大量澱粉讓你覺得飽，再來就是如果同事有什麼零食之類的，因為不單獨吃高醣食物的關係，所以通常就會對這些食物說no，然後加上“澱粉”、“醣類”、“碳水化合物”這些東西似乎很多人是沒有概念的，導致我其實很難很快的解釋我的飲食方式，最快最簡單的方式就是說“我不吃澱粉”，所以同事會拿水果問我要不要吃，然後會好心的提醒我“這是水果啦，不會胖”，但是我看到的並不是水果，而是醣類食物，所以基本上我不單獨吃（吃完飯或是配上其他油脂的話就吃），但就像剛剛提到的， “澱粉”、“醣類”、“碳水化合物”這些東西很多人是沒有概念的， 久而久之~大家只有一個想法：我在減肥！而且“什麼都不吃”（是做仙嗎= =?）


問題是，我並不覺得我在減肥啊!!!當然，這樣的改變後很大的收穫的確是瘦了，精神也比較好了，但我更覺得這不是一個減肥的飲食方式而已，而是一個選擇的生活方式！
就像如果有人吃素，你可能覺得他是因為宗教、家庭、健康、或是其他因素選擇不吃葷，那麼我這樣的飲食方式是否也只是一種我認為健康的選擇而已